HISTORIA

Qui Som

La família Pons, reconeguts restauradors pel seu Restaurant Miami “Can Pons”, amb més de 50 anys d’experiència en el món de l’hostaleria i la restauració, ens expliquen la història de l’Hotel i Restaurant, i com han aconseguit unir en l’establiment el confort i el bon gust, i integrar-lo en una de les zones més privilegiades de la costa.

La família Pons vam començar la nostra empresarial amb l’avi dels actuals propietaris, amb un berenador situat a la «Platja dels Hortets», una petita cala a les afores de la població, on la gent de Sant Carles anava perquè el «avi Joan» els cuinés.

A causa de l’èxit que tenia, vam adquirir un terreny al costat de l’antiga carretera nacional 340, que creuava la població i al costat del seu fill Joan, van construir el restaurant Miami Can Pons. Amb el temps i veient l’expansió de l’turisme a la zona, edifiquem una pensió sobre de restaurant. El negoci va anar creixent fins que en els anys 70 ja disposava d’un luxós restaurant, on se celebraven banquets i celebracions, i un hotel de 3 estrelles amb 70 habitacions, el Miami Park.

L’any 2000, Joan juntament amb els seus fills Joan i Patricia van decidir canviar d’ubicació i es va construir l’actual Hotel Miami Mar (el primer de la zona de Delta de l’Ebre amb la catalogació de 4 estrelles), a la planta baixa de el qual es troba el restaurant Miami Can Pons, amb vistes a jardí ia la Badia dels Alfacs.

Han estat molts anys d’experiència en l’àmbit turístic, s’han dirigit esforços per intentar adaptar-se als gustos i necessitats dels clients, escoltant atentament per descobrir les seves inquietuds. Per aquesta raó, en aquest hotel, s’han unit totes aquestes experiències perquè els clients trobin un establiment a l’altura de les seves expectatives. Al restaurant Miami Can Pons oferim als nostres clients una cuina tradicional mediterrània, basada en el millor peix i marisc de la Badia dels Alfacs i productes de Delta de l’Ebre, són molt recomanats els nostres arrossos.

El restaurant té una merescuda fama que queda reflectida en el fet d’estar recomanat en les millors guies gastronòmiques de país (Michelín, Gourmetour, Campsa, El País Aguilar, …) Disposem d’una terrassa amb vistes a la mar, on es poden degustar les nostres especialitats en un ambient acollidor, un tracte amable i una molt bona relació qualitat – preu. Et convidem a conèixer la història de l’hotel i restaurant en persona.